[헬스앤마켓리포터스, 조태익기자] 대구 중구보건소는 지난 13일 번개시장 내 식품 취급 영업자를 대상으로 식중독 예방 및 안전한 먹거리 환경 조성을 위한 '올바른 손 씻기 교육 및 식중독 예방 캠페인'을 실시했다고 밝혔다.
특히 이번 교육에서는 손 씻기 교육 장비인 뷰박스(View Box)를 활용한 체험형 교육을 진행해 참여자들의 관심과 호응을 높였다. 참여자들은 형광 로션을 손에 바른 뒤 평소처럼 손을 씻고 뷰박스를 통해 손에 남아 있는 형광물질을 직접 확인하며, 손 씻기가 미흡한 부위와 올바른 손 씻기의 중요성을 눈으로 체험했다.
이를 통해 손바닥뿐만 아니라 손등, 손가락 사이, 손톱 밑 등 세심한 세척이 필요한 부위를 확인하고, 올바른 손 씻기 6단계를 숙지하는 시간을 가졌다.
아울러 식중독 예방을 위한 홍보 캠페인도 함께 진행해 ▲흐르는 물에 비누로 30초 이상 손씻기, ▲식재료별 칼·도마 구분 사용, ▲식품 충분히 익혀 먹기, ▲조리식품 적정 온도 보관하기 등 일상에서 실천할 수 있는 식중독 예방 수칙을 안내했다.
황석선 중구보건소장은 “손 씻기는 가장 기본적이면서도 중요한 위생관리 방법”이라며 “이번 뷰박스 체험교육을 통해 영업자들이 손 씻기의 중요성을 직접 확인하고, 올바른 손 씻기를 생활화하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
이어 “앞으로도 시장 영업자를 대상으로 지속적인 식품위생 교육과 홍보활동을 실시해 시민들이 안심하고 이용할 수 있는 안전한 먹거리 환경을 조성해 나가겠다”고 밝혔다.
[보도자료출처: 대구시중구]
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