[헬스앤마켓리포터스, 조태익기자] 울산시는 11월 9일부터 13일까지 5일간 전통시장 내 식품 조리·판매업소의 위생 수준 향상과 먹거리 안전성 확보를 위해 현장 지도를 실시한다고 밝혔다.
이번 사업은 전통시장 식품 조리·판매업소 250여 개소를 대상으로 추진된다.
울산시 및 소비자식품위생감시원 10여 명이 4개 반으로 나눠, 현장을 방문해 식품안전관리와 식중독 예방을 위한 교육·홍보를 실시할 예정이다.
현장 지도 주요 내용은 ▲업종별 식품 등의 위생적 취급 기준 준수 여부 ▲원료 관리 상태 및 시설 기준 준수 여부 점검 ▲점검 결과에 따라 사후 관리 안내 등이다.
이와 함께 손 씻기 등 개인위생 관리와 식재료 관리 요령 등 식중독 예방 수칙을 안내하고, 겨울철 노로바이러스 식중독 예방 홍보도 병행한다.
또한, 현장 지도와 연계해 음식점 안전조리 방법, 달걀 취급 시 주의요령, 겨울철 노로바이러스 예방 수칙, 식중독 예방 ‘손보구가세’ 등 식품안전관리 홍보물 6종 2,000여 부를 배부할 예정이다.
아울러 사업 효과를 점검하기 위해 손 씻기 실천 여부, 식중독 예방 요령, 식재료 보관 방법, 식품안전관리 교육 만족도 등 설문조사를 실시해 분석 결과를 바탕으로 2027년 사업 계획에 반영할 방침이다.
이번 현장 지도와 홍보를 통해 전통시장 내 식품 조리·판매업소의 위생 수준을 지속적으로 개선해 나갈 계획이다.
울산시 관계자는 “전통시장은 시민들이 많이 찾는 생활 밀착형 공간인 만큼 식품안전관리가 무엇보다 중요하다”라며 “현장 중심의 교육과 홍보를 통해 전통시장 먹거리의 위생 수준을 높이고, 시민들이 안심하고 이용할 수 있는 환경 조성에 최선을 다하겠다”라고 말했다.
[보도자료출처: 울산광역시]
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